เว็บ สสส. เต ือนประชาชนหยุดอ่ า นสักนิด น้ำต้มเดือดแล้วเดือดอีก เป็นอันตรายต่อชีวิต

เว็บ สสส. เต ือนประชาชน หยุดอ่ า นสักนิด น้ำต้ม “เดือดแล้วเดือดอีก” เป็นอันตราย ต่อชีวิต คนชอบดื่มชา กาแฟ อย่าชะล่าใจ

หลายคนเชื่อว่าความร้อน สามารถเอาชนะเชื้อโ ร คร้ า ยต่างได้ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร หรือน้ำดื่ม หากปรุงสุกด้วยความร้อนสูง หรือต้มจนเดือด ก่อนจะนำมารับประทาน ก็จะไม่เป็นอันตรายต่อร่ า งกายอย่างเด็ดข า ด ซึ่งนั้นก็ถือว่าไม่ใช่คว ามเชื่ටที่ผิด แต่อาจไม่ทั้งหมด เมื่อสิ่งที่เราให้ความร้อนกับมันอย่าง น้ำในกาต้มน้ำ เมื่อทำซ้ำ หลาย ครั้ง โดยไม่เปลี่ยนน้ำในกา น้ำที่คิดว่าสะอาด ปลอดภัย กลับให้โทษแก่ร่ า งกายหากดื่มเข้าไป

เพราะ “น้ำ” ที่เราใช้ดื่มกินในปัจจุบัน มักผสมไปด้วยแร่ธาตุต่าง หลายชนิด หากมีการต้มจนเดือดแล้วเดือดอีกหลาย ครั้ง จะทำให้น้ำระเหยกลายเป็นไอตามทฤษฎีปกติอยู่แล้ว แต่ก็จะไม่ระเหยทั้งหมด ซึ่งในน้ำส่วนที่เหลืออยู่นั้น ก็จะมีปริมาณแร่ธาตุชนิดต่าง ที่ปะปนมาเหลืออยู่ในจำนวนที่เข้มข้นมากขึ้น และที่สำคัญจะหลงเหลืออยู่เกินมาตรฐานที่จะนำมาบริโภคได้

โดยปฏิกิริย าที่เกิດขึ้นขณะน้ำเดือดนาน นั้น ก็จะส่งผลให้ไอออนของ ซิลเวอร์ไนเตรท ที่มีอยู่ในน้ำ จะเปลี่ยนเป็น ซิลเวอร์ไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารที่ให้โทษแก่ร่ า งกาย ทำให้เกิດการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและทางเดินหายใจ อาจทำให้ปอดอาจถูกทำลายได้ รวมไปถึง๑วงตา ประสาทและเ ลื อ ด นอกจากนี้ยังรวมถึงแร่ธาตุอื่น ก็จะมีปริมาณเพิ่มมากขึ้นเพราะการระเหยของน้ำ ซึ่งอาจมากจนเกินขีดจำกัดความสามารถของร่ า งกาย ในการกำจัด ขับถ่ายออกมาเป็นของเสียได้

เกี่ยวกับเ รื่ อ งนี้ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ได้ระบุไว้ว่า ผู้ที่ชอบดื่มกาแฟ และผู้ที่ใช้กระติกน้ำร้อนพึงs ะวั ง เพราะหากน้ำที่คุณใช้ต้มนั้นเป็นน้ำธรรมชาติ เช่น น้ำบาดาล น้ำบ่อ หรือน้ำประปา ที่เป็นกรดในหม้อโลหะแล้วนั้น หากต้มหลาย ครั้งก็จะยิ่งทำให้น้ำนั้นงวดและเกิດเป็นก้อนแข็ง ยึดเกาะตามผิวของกาหรือกระติกน้ำร้อน หรือที่เรียกว่า ตะกรันธาตุ ตกปนลงมาในน้ำมากขึ้น รวมถึง “น้ำแร่” แบบที่เศรษฐีชอบดื่มกัน เพราะคิดว่าสะอาดก็ต้องs ะวั ง เพราะต้มนาน ไปก็จะได้ตะกรันแถมเช่นกัน…

ดังนั้น จึงไม่ควรดื่มน้ำที่ต้มเดือดแล้วหลาย ครั้ง ทางที่ดี ควรต้มน้ำแต่ละครั้งให้พอดีกับที่ใช้ดื่ม และจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุกครั้งหากต้องต้มน้ำให้เดือดใหม่ สำหรับกาต้มน้ำที่ใช้ชงกาแฟก็ไม่ควรตั้งกาต้มน้ำร้อนไว้ให้เดือดตลอดเวลา เพราะอาจจะทำให้โลหะกร่อนลงมาปนได้ หมั่นเปิดฝากาดู หากเห็นมีคราบตะกรันติด ควรล้างกาในทันที…

เพียงเท่านี้…ความร้อนก็จะไม่สามารถนำพาสิ่งแปลกปลอมที่เป็นโทษต่อร่ า งกาย มาทำร้ า ยสุขภาพเราได้อย่างแน่นอน…

ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.tnews.co.th/contents/bg/409782